Bonjour tout le monde ! Aujourd’hui, je vais partager avec vous une astuce pratique pour peler les amandes en utilisant Monsieur Cuisine Connect et Monsieur Cuisine Smart. Si vous détestez cette corvée autant que moi, vous allez adorer cette technique. Alors, passons tout de suite à l’étape suivante.
Pour commencer, nous allons faire bouillir de l’eau dans notre robot. La quantité d’eau dépendra de la quantité d’amandes que vous souhaitez préparer. J’ai utilisé un litre d’eau dans le bol, mais vous pouvez ajuster selon vos besoins. Faites bouillir l’eau en programmant le robot à 132 degrés pendant dix minutes, peu importe la vitesse.
Une fois l’eau portée à ébullition, mettez les amandes dans le bol avec précaution. Assurez-vous d’avoir environ 300 g d’amandes. Refermez le bol et laissez tremper les amandes pendant environ 10 à 15 minutes, le temps nécessaire pour que la peau se détache facilement. Laissez-les simplement reposer.
Après avoir laissé les amandes tremper, retirez l’eau du bol. Vous pouvez voir dans l’éclairage que je vous montre que l’eau est maintenant claire. Retirez l’eau du bol et récupérez les amandes. Remettez-les toutes dans le bol.
Placez le bol sur le socle, fermez-le et programmez le robot à dix minutes, en utilisant la vitesse trois et en tournant à gauche pour le Monsieur Cuisine Connect. Laissez le robot faire son travail.
Une fois terminé, vous pouvez voir dans le bol que la peau des amandes s’est détachée pour la plupart d’entre elles. Il peut en rester quelques-unes avec la peau, mais cela n’est pas un problème car cela vous fait gagner énormément de temps. Vous pouvez vérifier dans ma petite vidéo que j’ai réalisée pour vous.
Cette astuce est très pratique, surtout lorsque vous préparez des pâtisseries pour le mois de Ramadan. Je sais que nous serons très occupés et que les amandes sont essentielles dans notre cuisine. C’est donc une astuce simple et pratique à utiliser. Si vous souhaitez que les amandes se débarrassent encore plus de leur peau, vous pouvez prolonger légèrement le temps de cuisson, mais je trouve que cela fonctionne déjà très bien.
J’espère que cette astuce vous a plu dans cette nouvelle vidéo. Je vous invite également à me rejoindre sur ma page Instagram « La Cuisine by Me » et à vous abonner à ma chaîne YouTube si ce n’est pas déjà fait. N’oubliez pas d’activer les notifications pour ne rien manquer. Je vous souhaite une excellente journée et à très bientôt pour de nouvelles vidéos.